विश्व में गेहूं पोषण के प्रमुख श्रोत है | भारत में गेहूं की खेती नवपाषाण काल में भी विभिन्न स्थानों में किया जाता रहा है | गेहू में कार्बोहाइड्रेट्, ग्लूटीन प्रोटीन ,विटामिन ,वसा आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है | गेहूं रबी फसल की प्रमुख फसल है , भारत के उत्तरी राज्यों …
रागी,मड़ुआ,मडिया जैसे भिन्न नामो देश में प्रचलित रागी पोषक तत्व से भरपूर अन्न है | वर्तमान में स्वस्थवर्धक भोजन के स्थान पर स्वाद वर्धक भोज्य पदार्थ से आमजन के स्वस्थ में गिरावट देखने को मिलता है | रागी में आवश्यक पोषक तत्व जैसे कार्वोहाइड्रेट्स,वसा,फाइबर के साथ-साथ कैल्सियम की प्रचुर मात्रा पायी जाती है जो हड्डियों …
अनाज की रानी मक्का की उत्पत्ति मैक्सिको (दक्षिण अमेरिका) से हुई है | विश्व में धान एवं गेहू के बाद मक्का प्रमुख फसलों में एक है | भारत में मक्का का आगमन 17वी शताब्दी में पुर्तगालियों के साथ हुआ | अमेरिका में मक्का का उत्पादन सर्वाधिक होती है वही भारत में उत्पादन एवं क्षेत्रफल में …
धान की खेती (paddy farming) भारत में एक मुख्य खेती क्रिया है जो धान की उत्पादन के लिए की जाती है। यह खेती भारत के कुछ राज्यों में मुख्य रूप से की जाती है, जैसे कि पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, बिहार आदि। धान खेती एक लाभदायक व्यवसाय होता है जो बहुत सारे किसानों को रोजगार …
